Caldo verde

Ingredientes:


2 kg de batata picada

200 hg de linguiça calabresa

2 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de óleo

1 xácara (chá) de azeite
1 maço de couve picada
1 cebola grande ralada
1 colher (sopa) de sal
3 litros de água

Modo de fazer:

Dieta do Caldo Verde - Confira!
Frite o alho no óleo até dourar. Acrescente as batatas, a linguiça, a água, o sal e cozinhe até amolecer. Retire as batatas, esprema e volte para a panela.

Acrescente a couve cortada fininha, a cebola. Acrescente o azeite. Deixe ferver por 10 minutos. Sirva acompanhado de torradas.”Rende 8 porções”.