Porque não deve contar as calorias ingeridas
Uma das técnicas mais utilizadas por quem quer emagrecer é contar as calorias ingeridas ao longo do dia. O objetivo, na maioria dos casos, é ter a certeza de que não ingere calorias a mais do que as necessita para cumprir o seu plano de dieta.
As dietas que consistem em contar as calorias ingeridas, que muitas vezes são indicadas por nutricionistas, nem sempre trazem os benefícios desejados. Algumas vezes até é uma das principais causas para abandonar a dieta e o objetivo de perder peso.
Normalmente o objectivo é ingerir um certo número de calorias por forma a emagrecer um certo número de gramas (possivelmente quilogramas) num certo período de tempo. Adicionalmente, e se não quiser contatar um nutricionista, pode calcular o número de calorias que o seu corpo gasta em repouso (resting metabolic rate ou RMR, que é quantidade de calorias que um corpo em repouso gasta) e obtém, de uma forma muito básica, o limite máximo de calorias que pode ingerir para manter o mesmo peso. A partir daí, e tendo em conta que faz algum tipo de exercício físico, irá perder peso.
Mas isto não é assim tão linear e passo a explicar algumas razões para estar a fazer esta afirmação.
Há de notar que não vou considerar aspectos científicos por não existir estudos sólidos que comprovem a eficácia deste método mas também por não existir estudos que provem o contrário. Por essa razão, tenha em mente por uns instantes apenas os efeitos psicológicos que a contagem de calorias pode trazer. Com certeza não serão bons. Vamos abordar alguns.
3 razões para não contar as calorias ingeridas
- Não consegue registar as calorias ingeridas com precisão
Contar calorias com precisão não é possível. Ponto. Não existe nenhum aparelho, método, fórmula ou qualquer outro método de contagem que seja infalível. O que apenas consegue fazer é uma aproximação de quantas calorias ingeriu com base nos alimentos consumidos.
Pode argumentar que a maioria dos alimentos trás nas suas embalagens os valores calóricos dos mesmos. Nesse caso irá ficar admirado ao saber que, nos Estados Unidos da América por exemplo, as embalagens, por lei, podem ter uma margem de erro de 20% em relação a estes valores. Isto porque não é possível determinar com exatidão quantas calorias estão dentro de cada embalagem.
Mesmo para frutas, legumes e carnes apenas são apresentados os valores calóricos médios. Isto porque as calorias dependem das estações, dos solos onde são produzidos e quantidade servida (o que no seu entender significa uma maçã média?).
Por causa desta informação pode alterar o seu regime alimentar, e muitas vezes para pior. Além de não se alimentar bem, fica com o sentimento de culpa se não os cumprir. Não é grande beneficio isto, pois não?
São apenas números pelos quais regula a sua dieta. Não são precisos nem determinam se realmente irá perder peso ou não. Ponto.
- As necessidades calóricas mudam todos os dias
Outro fator igualmente importante é que o seu peso muda todos os dias. Pode ganhar ou perder 50 gramas mas isso é suficiente para ter de alterar o número de calorias que pode ingerir por dia.
Irá aperceber-se disto se manter um registro de perda de peso diário (usando por exemplo a aplicação EyesOnWeight). Irá ver que, por muito pequenas que sejam, existe variações diárias no seu peso. Se não acredita, experimente. Vai ficar surpreendido.
Além disso, as atividades físicas diárias não são sempre as mesmas. As suas necessidades calóricas diárias mudam conforme a sua atividade física e, até mesmo, atividade mental. Portanto, e noutras palavras, as necessidades calóricas diárias de hoje podem não ser as mesmas de amanhã ou de um qualquer dia da próxima semana.
Assumindo então estes fatores, faz algum sentido ter um limite de calorias que pode ingerir?
- Contar calorias é desagradável
Por último mas não menos importante, contar o número de calorias ingeridas é desagradável e pode leva-lo a desistir de emagrecer.
Pense em termos de democracia. Gostava que algum governo ordenasse que cada pessoa só podia sair à rua 3 horas por dia? Ou que apenas podia falar 1 hora por dia? Este tipo de imposições normalmente trazem mal-estar, o que transforma a sua missão de perder peso num filme de terror.
Sim deve ter em atenção a sua alimentação. Deve fazer exercício físico e beber muita água. Mas será necessário limitar-se de tal forma que, se às 22 horas quiser comer uma maçã, não o pode fazer porque já ingeriu calorias suficientes?
Isto a mim parece uma ditadura e, como tal, não é saudável para ninguém. O caminho mais certo é desistir da sua dieta por se sentir miserável. Não é bem o que esperava alcançar, certo?
Conclusões sobre contar as calorias ingeridas
Há várias conclusões a retirar desta informação. Não sei se haverá umas mais importantes do que outras mas uma que fica logo bem perceptível é o fato de que não há métodos infalíveis para alcançar o tão desejado peso ideal.
Certamente que para algumas pessoas, a contagem de calorias funciona, por terem uma base para se guiarem na sua dieta, e não deve deixar de fazer isso se for o seu caso. Contudo, se experimentou este método, não atire a toalha para o chão. Há muitas maneiras melhores de controlar a sua dieta, recorrendo principalmente a alimentação baseadas em alimentos saudáveis, como é o caso da dieta mediterrânea.
Além disso, uma outra conclusão importante é que não deve fazer sacrifícios para alcançar os seus objetivos. Deve sim encontrar a melhor maneira de fazer com que perca peso, nem que para isso tenha de experimentar várias formas de o fazer até encontrar a melhor para si. Tentativa e erro será sempre a melhor opção para alcançar um objetivo de forma sustentável.
Ainda pensa contar as calorias ingeridas para controlar a sua dieta? Ou está aberto a uma forma de emagrecer com a qual se sinta confortável?
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